Physics of Fluids: процесс открытия шампанского сопоставим с запуском ракетного двигателя
В исследовании, опубликованном в журнале Physics of Fluids, ученые рассказали, что с помощью компьютера смоделировали момент открытия пробки шампанского. Оказалось, что после «зарождения пузырьков» на стеклянной стенке бутылки напиток быстрее, чем скорость звука, выталкивает пробку ударными волнами.
В исследовании, опубликованном в журнале Physics of Fluids, ученые рассказали, что с помощью компьютера смоделировали момент открытия пробки шампанского. Оказалось, что после «зарождения пузырьков» на стеклянной стенке бутылки напиток быстрее, чем скорость звука, выталкивает пробку ударными волнами.
Сайт ecola.spb.ru использует файлы cookie для улучшения работы и предоставления вам более релевантной информации.
Подробнее о том, какие данные мы собираем, читайте в нашей Политике конфиденциальности.
